Es importante tomar vitamina C en el embarazo, ya que interviene en el desarrollo óseo del bebé y de los dientes, y ayuda a absorber el hierro en el organismo, y así evitar la anemia ferropénica, que suele ser frecuente en mujeres embarazadas. Se reomiendan en el embarazo, consumir unos 85 gramos diarios de vitaminas C.
Las fresas son capaces de bajar los niveles de colesterol malo y de reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares; además protegen a las arterias del endurecimiento y de pédida de función, condición que se conoce como aterosclerosis.
Los radicales libres producen estrés oxidativo, lo que hace que se destruyan células sanas, lo que hace que con el tiempo se puedan producir daños en el corazón; las fresas gracias a los antioxidantes, que luchan contra los radicales libres, ayudan a proteger contra estos daños.
Las fresas también aportan cantidades mínimas de hierro y calcio - 2% de la dosis diaria recomendada-, pero si contienen potasio, que juega un importante papel en el metabolismo de los carbohidratos, proteínas y grasas, y equilibra el sodio del organismo.
El potasio también influye en la salud de la piel, en la actividad muscular, y en el funcionamiento de los riñones y del corazón entre otras funciones.
Las fresas tambien proporcionan 2 gramos de fibra dietética, que proporciona una digestión saludable y una sensación de saciedad, lo que ayudará a controlar tu peso, tan importante en el embarazo.
Si eres alérgica a la aspirina, no debes de consumir fresas, ya que son ricas en salicilatos y puede producir efectos no deseados; tampoco abuses de esta fruta si padeces acidez de estómago.
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cualquier fruta o verdura que deba ser consumida cruda tiene riesgo de transmitir toxoplasmosis si no son correctamente lavadas , al igual que las carnes que no son bien cocidas … por eso es mejor lavar bien las frutas y verduras con agua segura y cocinar bien las carnes
Yo desinfecto bien las fresas y las pongo a congelar unos días.