La leche de avena es adecuada para los bebés con intolerancia, ya que no contiene lactosa, pero no es apta en el caso de que tu bebé sea celíaco, excepto aquellas que expresan en sus etiquetas que no contienen gluten; además es muy baja en grasas, tan sólo posee 2,5 gramos, frente a los 8 gramos que aporta la leche de vaca, de los cuales 5 gramos proceden de grasa saturada, y no aporta colesterol. En definitiva, es una gran opción para los niños, especialmente para los niños veganos.
Gracias a su aporte de antioxidantes, fortalece el sistema inmunológico y es alta en fibra, lo que hace que el bebé muestre un sistema inmunológico fuerte y resistente frente a virus e infecciones y es capaz de evitar el estreñimiento.
Hay que decir que el aspecto negativo es que posee muy poca proteína frente a la leche de vaca, pero cuatro veces más que el resto de leches vegetales y contiene minerales importantes como el hierro, manganeso, potasio, cobre, selenio, zinc y fósforo y vitaminas del grupo B. Aunque no puede competir con la cantidad de vitamina D y potasio que la leche de vaca, existen numerosas marcas de leche de avena enriquecidas.
Puedes elaborar tú misma la leche de avena, mediante una sencilla receta: 1 taza de copos de avena, 5 tazas de agua, 1 cucharadita de extracto de vainilla y stevia si lo deseas para endulzar. Llévala a ebullición, tápala y cocínala a fuego lento durante una hora, después cuélala y guárdala en la nevera.
Fuente Imagn ThinkStock.
Muy buena información, muy completa. Solo comentarte una cosa que creo que, por lo que he leído, se hace para aprovechar más las cualidades. En el caso de la avena, a diferencia de otras leches vegetales, los copos no se hierven, se dejan en remojo un par de horas (o más, dependiendo de los copos), se baten y se cuelan. Y una pizca de sal. En fin, es otra manera de hacerla, pero en cualquier caso es muy económico hacerla y es deliciosa.
hola soy andrea y me gustaría contactarme con alguien que me pueda orientar a poner una pimes de fabricación de leche de avena si hay algun interesado por favor contacteme gracias
Hola mi bebe tiene 3 meses y no quiere tomar tetica. Le puedo dar aguita de avena previamente cocida y colada . ?
Muy buena informacion
la leche de avena no es leche y por lo tanto no cumple las funciones que tiene que cumplir la leche. No debes sustituir la leche de formula ni la materna por leche de avena, porque no son comparables nutricionalmente.