Por ello la industria alimentaria ha desarrollado en los últimos años grandes avances en la alimentación infantil, garantizando el aporte de nutrientes que ofrecen las leches infantiles a los niños desde el primer día. Cuando el recién nacido no puede ser alimentado con leche materna, la elección de una leche adaptada a su edad, cubrirá totalmente sus necesidades nutricionales.
Las leches adaptadas se obtienen a partir de leche de vaca, modificándola para que cubran las necesidades nutritivas del bebé en los primeros meses de su vida, con una composición lo más parecida a la leche materna. Las leches de inicio, también llamadas leches para lactantes están destinadas para niños de 0 a 6 meses y cubren todas las necesidades nutricionales, para un correcto desarrollo, ya que va a ser su único alimento.
Las proteínas de la fórmula deben tener un alto valor biológico, las cuales no deben de ser inferiores al 85% del de la caseína, predominando sobre las proteínas del suero, en una proporción 80-20; poseen una capacidad energética de 65-75 kcal/100 ml,con una proporción del 50-55% de grasa, 5% de proteínas y 30-35% de carbohidratos.
En las fórmulas de inicio, esta relación debe modificarse para que se asemeje a la que hay en la leche materna, durante los primeros meses del lactante posee una relación caseína/seroproteína 40/60; deben de añadirse otros componentes como la taurina, debido al déficit transitorio que posee el bebé y que necesita para un correcto desarrollo del sistema nervioso central y la visión.
Fuente Imagen: Cylonka/sxc.hu
Contenidos relacionados
Leche de continuaciónUna reciente investigación ha demostrado que la leche de continuación no es necesaria para los pequeños de seis o más meses. Como lo hemos mencionado en diferentes oportunidades, la leche materna es la mejor opción que tienes para alimentar a tu pequeño, siendo su alimento exclusivo hasta los seis meses y una opción hasta los dos años de edad.En el caso de que tu hijo no sea alimentado con leche materna, lo es ideal es alimentarlo con una preparación que se adapte a las necesidades de cada niño en particular. Esto debe ser consultado con tu pediatra. En la actualidad encontraremos en el mercado diferentes preparados, entre ellos las leches artificiales, las cuales a su vez se dividen en las denominadas leches de inicio (leche del tipo 1) o leche de continuación (leche del tipo 2). La primera es que mejor se adapta a los pequeños ya que es la que cuenta con la cantidad de proteínas necesarias. Mediante un Real Decreto se encuentra regulado la cantidad de componentes que deben tener los preparados para los lactantes y las leches de continuación, según lo considerado se debe tener entre 1.2 y 1.4 gramos de proteínas por cada 100 m...
-
Leches especiales
Al referirnos a las leches especiales estamos hablando de las leches que se venden en farmacias y son derivadas de la leche de vaca, con la cantidad justa de lactosa y proteínas, que en ocasiones son modificadas. Existes cinco tipos diferentes de leches: Leche de sojaLeche hipoalergénicaLeche hidrolizadaLeche elementalLeche sin lactosa -La leche sin lactosa es simplemente la leche de vaca a la que se le ha quitado la lactosa, sustituyéndola por otro tipo de azúcar. En esta leche se mantienen las cantidades de proteínas. Es tomada por los pequeños que presentan intolerancia a la lactosa, pero debe tenerse cuidado de no usarla en niños con alergia. Antes de consumirla deberás consultar con tu médico. -La leche de soja es una leche vegetal, que se fabrica a través de una planta, que le da las proteínas de esta planta, no existe ningún vínculo con las proteínas de vacunas. Es usada para niños que tengan alergias a las proteínas vacunas. Este tipo de leche no tiene lactosa, aunque en realidad no está específicamente creada para ellos. -La leche hipoalergénica es conocida como leche HA y también se encuentra fabricada en ...