Pure de verduras y pescadilla
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes
- 150 gramos de guisantes
- 200 gramos de calabaza
- 1 patata
- 1 pescadilla de 400 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Modo de elaboración
Cocer en una cacerola con agua las hortalizas, y hacer al vapor la pescadilla; cuando esté hecha, retirar la piel y la espinas y desmenuzarla. Si quieres la puedes triturar con el resto de hortalizas o añadir desmenuzada en trocitos en el puré, si ya ha empezado a masticar; añade a este último un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Papilla de espinacas y merluza
Ingredientes
- 200 gramos de espinacas
- 100 gramos de merluza
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Modo de elaboración
Cocer las espinacas al vapor y por otro lado la merluza, retirar las espinas si las tuviera, y triturar ambos ingredientes, junto con el aceite de oliva.
Papilla de calabaza, zanahorias y gallo
Ingredientes
- 250 gramos de calabaza
- 2 zanahorias grandes
- 1 patata grande
- 1 gallo de 150-200 gramos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Modo de elaboración
Cocer todos los ingredientes, y hacer al vapor el pescado, retirando con mucho cuidado la piel y especialmente las espinas; juntar ambos ingredientes, añadir el aceite de oliva y triturar con la batidora todos los ingredientes.
Papilla de zanahoria, arroz y lenguado
- 50 gramos de arroz
- 2 zanahorias grandes
- 50 gramos de guisantes
- 2 hojas de acelgas
- 200 gramos de lenguado
Modo de elaboración
Cocer las zanahorias, los guisantes y las acelgas y cuando estén casi hechos los ingredientes, añadir el arroz y triturar junto con el aceite de oliva. Hacer el lenguado al vapor y retirar con mucho cuidado la piel y especialmente las espinas; desmenuzar y añadir al puré en trocitos muy pequeños, si ya ha comenzado a masticar.
Fuente Imagen: Pir/flickr
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