- Si cocinas pescado, hazlo en papel de aluminio o de pastelería. - Rellena el pavo con verduras en lugar de otros alimentos, resulta más saludable. - Utiliza poca grasa para preparar las salsas. - Realiza guarniciones de verduras y agrega aceite de oliva virgen extra. - Procura no consumir alimentos recalentados y que los productos que cocines estén frescos.
Consejos para alimentación de las embarazadas en Navidad
APERITIVOS
En cuanto a los aperitivos o comida buffet, debes de tener cuidado cuidado con los patés o con cualquier alimento que contenga mayonesa, ya que pueden presentar listeria o toxoplasma gondii, que son los causantes de intoxicación alimentaria y puede resultar muy peligroso para el bebé. Son más recomendables opciones más seguras, como las verduras asadas, frutos secos, vol au vent ligeros y en pequeñas cantidades, porque son muy calóricos, brochetas de vegetales y pollo o de tofu con vegetales entre otros.
ENTRANTES
Debes de evitar los alimentos sin pasteurizar, ya que aunque el pescado ahumado y las carnes frías suelen ser seguros para comer durante el embarazo, puedes estar preocupada por el riesgo de padecer listeriosis, por lo que resulta más fácil realizar entrantes saludables durante el embarazo. Algunas de las ideas saludables incluyen gambas, camarones o langosta, que puedes servir frío o caliente acompañado de verduras asadas, cerciorándote de que el marisco sea fresco y esté bien cocido. Elige vieiras o ensalada de cangrejo con limón, un plato sencillo y saludable.QUESOS
Elige quesos como el de oveja, con el que puedes preparar tartaletas, queso feta y evita el queso de cabra, quesos blandos madurados con moho como el Camembert, Brie y quesos no pasteurizados especialmente. El pan bien hecho y las uvas son el acompañamiento perfecto para los quesos y ayudarán a tener una buena digestión.PLATOS PRINCIPALES
Los platos de carne como el pollo y el pescado, como el salmón o el bacalao son seguros para las mujeres embarazadas, siempre y cuando estén bien cocinados.
